El Ministerio de Educación y Ciencias (MEC), a través del Viceministerio de Educación Básica, emitió una circular que advierte a los directores de instituciones educativas públicas sobre posibles consecuencias administrativas, civiles o penales si realizan denuncias sobre el estado del almuerzo escolar fuera del procedimiento establecido.
La circular VEB N° 2/2025, firmada el 19 de febrero por el viceministro de Educación Básica, David Velázquez, establece que las denuncias deben realizarse exclusivamente a través del Registro Único del Estudiante (RUE), en el módulo Recepción de Alimentación Escolar. En caso de dificultades para la carga diaria de información, se permitirá hacerlo de manera quincenal con autorización del Consejo Nacional de Alimentación Escolar (Conae).
El documento aclara que, si los alimentos presentan mal aspecto u olor desagradable, los directores deben registrarlo en el espacio de observaciones del RUE. Sin embargo, la determinación sobre la calidad de los alimentos y el seguimiento de las quejas no es competencia de los directores, sino de las empresas proveedoras del servicio. Asimismo, la circular especifica que la gestión de los alimentos sobrantes corresponde únicamente a la empresa proveedora en coordinación con la entidad administradora del contrato, como la Gobernación o el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), y no a los directores de las escuelas.
Esta advertencia se da en un contexto de polémica tras la denuncia pública realizada por Mercedes Jacquet, directora de la Escuela San Jorge de Mariano Roque Alonso, luego de que una madre denunciara la entrega de alimentos en mal estado por parte de la empresa Comepar. La firma denunció posteriormente a la directora por presunta manipulación indebida de los alimentos.
El caso cobró notoriedad el 27 de febrero, cuando el canal NPY transmitió imágenes en vivo del almuerzo escolar, evidenciando el mal estado de un caldo de cerdo servido a los estudiantes. Según la denuncia, el consumo del alimento habría causado malestar en un alumno y en una madre que lo probó.
Este hecho ha generado un fuerte debate sobre la transparencia y los procedimientos de denuncia en el programa Hambre Cero, mientras diversos sectores cuestionan la restricción impuesta a los directores para alertar sobre posibles riesgos en la alimentación de los escolares.
Vía Última Hora.
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